Crumble de pera y Quely María
Para las peras8 peras50 g de mantequilla25 g de pasas3 cucharadas soperas de miel 1 dl de nata líquida
Para el crumble
200 g de harina100 de mantequilla50 g de Quely María molida80 g de azúcar molido
Para el crumble
200 g de harina100 de mantequilla50 g de Quely María molida80 g de azúcar molido
De las peras
Pelar y cortar las peras en trocitos. Derretir en una sartén la mantequilla y añadir las peras, las pasas, la miel, y dejarlo cocer 5 minutos removiéndolo de vez en cuando. Verter la fruta en una fuente de horno y dejar que se enfríe.
Del crumblePara preparar la masa, mezclar en un recipiente la harina con la mantequilla y la Quely María molida, añadir el azúcar y trabajarlo con los dedos hasta obtener una masa granulada. Extender la masa por encima de las peras de manera que queden cubiertas y hornearla a 200º C durante 25 minutos. Este postre se sirve templado y acompañado de nata líquida que, según el gusto, se puede endulzar un poco.
