Crackers de trempó, de pebres torrats i xampinyons, i de ceba, panses i pinyons
20 g de ceba20 g de tomàtiga20 g de pebre verd20 g de pebre vermell1 c/s d'oli d'oliva verge extraSal
Per als pebres torrats i els xampinyons
40 g de pebre verd40 g de pebre vermell40 g de pebre groc40 g de xampinyó1 c/s d'oli d'oliva verge extra1 g de sucresal grossa
Per a la ceba, les panses i els pinyons
120 g de ceba20 g de panses20 g de pinyons1 c/s d'oli d'oliva verge extra1 c/s de melsal
Per a la decoracióBranques de fonoll, cibulet i cerfull
Del trempó
Tallau tots els ingredients en quadrets petits, trempau-los amb oli i sal i reservau-los.
Dels pebres torrats i els xampinyons
Col·locau els pebres en una safata de forn amb l'oli i la sal grossa, ficau-los al forn uns 40 minuts a 150 graus, i, una vegada fora del forn, tapau-los amb film transparent. Quan siguin freds, pelau-los i reservau-los.Tallau els xampinyons molt fins i mesclau-los amb els trossos dels pebres torrats, el sucre i l'oli. Reservau-los.
De la ceba, les panses i els pinyons
Tallau a la juliana la ceba i deixau-la en un recipient amb aigua i sal durant 30 minuts.Després, escorreu-la i mesclau-la amb les panses, els pinyons i la mel. Reservau-ho.
Muntatge de la tapa
Repartiu les tres mescles en les Quely Crackers, ficau-les 2 minuts al forn a 180 graus, treis-les i emplatau-les.Decorau les tapes amb les branques de fonoll, cibulet i cerfull.
Productes Quely utilitzats en aquesta recepta:
 Crackers Integral 240 g |
